La producción nacional de dulce de leche alcanzó en 2010 una cantidad total de casi 131 mil toneladas, marcando un récord histórico, representando un 8,3% del total de los productos lácteos elaborados el año pasado.
Desde 2005 hasta el 2010, el volumen generado por el sector creció casi un 19%.
El 74% del dulce de leche exportado se concentra en los países de la región, siendo Chile el principal destino.
Asimismo, el consumo per cápita hoy se ubica en torno a los 3 kilos.
El informe fue realizado por Sectores On Line.-
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